18.06.2015 | Медицина

Частое употребление выпечки может вызвать депрессию – исследование

Американские ученые из Государственного университета Сан-Диего установили, что чрезмерное употребление выпечки может привести к депрессии.

Фото с сайта http://allday2.com.

Специалисты выяснили, что трансжирные кислоты, которые обычно содержатся в хлебобулочных и обработанных пищевых продуктах, изменяют регулирование эмоций.

Исследование с участием 5 тыс. человек показало, что люди, в рационе которых много трансжиров, меньше понимают и контролируют свои чувства и настроение. Исключение трансжиров из рациона позволило улучшить ситуацию.

Специалисты надеются, что исследование поспособствует более точному пониманию того, как питание влияет на наши эмоции.

При этом эксперты напоминают: чрезмерное потребление трансжиров приводит к увеличению уровня холестерина в крови, что повышает риск развития инсультов и болезней сердца.

"Кулинарный Эдем"