21.01.2014 | Медицина

Изобретен съедобный гель для похудения

Исследователи из университета Бирмингема (Англия) изобрели съедобный гель, который набухает в желудке и создает ощущение сытости.

Ингредиенты, полученные из морских водорослей, крахмала и кожуры цитрусовых, образуют водорастворимую массу. Она может быть использована в качестве обычного пищевого загустителя.

При контакте с желудочной кислотой ингредиенты начинают набухать, превращаясь в твердую массу. Гель трудно переваривается, надолго уменьшая аппетит.

Ученые дорабатывают свой продукт, чтобы его можно было добавлять в повседневные блюда.

«Кулинарный Эдем».