30.07.2013 | Это любопытно

В Европе открываются магазины для обмена едой

Несколько лет назад в Нью-Йорке родилась идея магазинов для обмена излишков своих продуктов на другие. Нынешним летом магазины для обмена едой появились в Великобритании, Франции и других европейских странах.

Кейт Пейн, идеолог этого движения, дала ему название Food Swapping ("обмен пищей").

Идеей пользуются фермеры и горожане, которые выращивают овощи, фрукты, травы, изготавливают молочные продукты, пекут хлеб. Обмен позволяет избавляться от излишков продукции и получать взамен еду, которой не хватает.

Для некоторых людей, потерявших работу, это стало настоящим спасением.