25.10.2012 | Общество

Каждый француз выбрасывает 20 кило еды в год

Как показывает статистика, ежегодно жители Франции отправляют в мусор до 20 кг еды на человека.

«Каждый уверен, что лично он выбрасывает мало, в то время как другие – жуткие транжиры», – комментируют специалисты TNS Sofres.

Парадокс в том, что все знают, как избежать расточительства в отношении еды. 89% респондентов уверяют, что замораживают остатки пищи, 87% готовят из них новые блюда, 86% хранят в герметичных контейнерах, 94% всегда проверяют срок годности на упаковке.

Однако на практике все оказывается по-другому. 55% выбрасывают продукты по истечении срока годности, 31% минимум раз в месяц выбрасывают остатки пищи, 21% выбрасывают фрукты, 19% – овощи.

Источник – «Евромаг».