05.02.2015 | Медицина

Любители яиц охотнее жертвуют на благотворительность – исследование

Психологи из университета Лейдена (Нидерланды) заметили, что после употребления яиц в любой форме люди становятся более щедрыми и охотнее жертвуют деньги на благотворительность.

Наблюдения показали: трех яиц достаточно, чтобы удвоить сумму, которую человек согласен пожертвовать в благотворительный фонд.

По мнению ученых, разгадка кроется в высоком содержании триптофана в яйцах. Это аминокислота, необходимая для выработки серотонина, так называемого гормона удовольствия, и окситоцина – "гормона любви". Триптофан содержится также в молоке, рыбе и соевых продуктах.

Для доказательства требуется провести масштабные наблюдения, но психологи уверены, что уже сейчас из открытия можно извлечь практическую пользу: семейные пары, испытывающие трудности, могут улучшить отношения, скорректировав свой рацион и добавив в него яйца, рыбу, молоко и сою.

"Кулинарный Эдем"