16.01.2015 | Медицина

Ежедневная порция каши поможет продлить жизнь – исследование

Ученые из Гарвардского университета (США) в течение 14 лет наблюдали за питанием и состоянием здоровья 100 тыс. добровольцев и пришли к выводу, что привычка ежедневно есть кашу продлевает жизнь.

Всего 28 г зерен или натуральных хлопьев в сутки достаточно для укрепления здоровья, а каждая дополнительная порция цельнозерновой каши в день снижает риск смертности от инсульта и инфаркта на 9%.

Под цельнозерновыми кашами исследователи подразумевают блюда, изготовленные из овсяных хлопьев длительного приготовления, из бурого риса, из гречневой, пшеничной, перловой, пшенной крупы.

В этих продуктах содержится клетчатка, необходимая для поддержания нормальной микрофлоры кишечника, полноценного усвоения питательных веществ из пищи и сильной иммунной системы.

"Кулинарный Эдем"