15.11.2014 | Медицина

Ученые объяснили, почему чай помогает худеть

О способности чая бороться с лишним весом давно известно, но до сих пор был непонятен механизм этого явления. Загадку разгадали ученые из Университета Пенсильвании (США).

Оказывается, активное вещество чая – эпигалокатехин-3-галлат – это не просто антиоксидант, замедляющий процесс старения клеток, это еще и регулятор количества жировых отложений в организме. Данное вещество повышает скорость сжигания жировых запасов, что обеспечивает термогенез. Иными словами, под воздействием чая жировые запасы эффективно тратятся на обогрев тела.

Кроме того эпигалокатехин-3-галлат регулирует уровень гормона норадреналина, отвечающего за насыщение. Когда уровень этого гормона находится в пределах нормы, человек не переедает и съедает ровно столько, сколько необходимо.

"Кулинарный Эдем"