05.06.2014 | Это любопытно

Пицца «Маргарита» отмечает юбилей

Знаменитое итальянское блюдо — пицца «Маргарита» — отмечает 125-летний юбилей. 39% итальянцев считают ее кулинарным символом своей страны, сообщает ИА Росбалт.

В 1889 году повар Рафаэле Эспозито приготовил этот сорт пиццы для ее величества королевы Маргариты Савойской, жены короля Италии Умберто I, о чем свидетельствует дошедшее до наших дней письмо.

За рубежом пицца «Маргарита» представляет страну в том числе и благодаря расцветке, повторяющей цвета итальянского флага: главные ее ингредиенты — красные помидоры, белый сыр моцарелла и зеленый базилик.

Юбилей «Маргариты» особенно широко празднуют в Неаполе — итальянской столице пиццы. Например, хозяин местной пиццерии Джино Сорбилло в честь события приготовил партию маленьких «маргарит» и бесплатно угостил ими всех желающих.

ИА "Росбалт"