29.02.2016 | Медицина

Ученые: вредная пища – наркотик

Ученые из Йельского университета пришли к выводу, что вредная пища из-за неестественной комбинации вкусов влияет на нейроны головного мозга так же, как психотропные вещества.

Фото с сайта kedem.ru.

В производстве многих современных продуктов используется, по сути, та же технология, что и в производстве наркотиков. Через стимуляцию вкусовых рецепторов стимулируется мозг. Поэтому молочные коктейли и чипсы, например, вызывают зависимость, а свежие фрукты – нет.

Как показывают исследования, проведенные французскими ученых, сахар тоже способен формировать зависимость, которую необходимо преодолевать с помощью фруктов.