19.08.2015 | Медицина

Разработана диета для здоровья мозга

Ученые из медицинского центра университета Раш (США) разработали диету для здоровья мозга, которая может значительно уменьшить его старение и возникновение когнитивных нарушений.

Фото с сайта http://dietamask.ru.

Это слегка модернизированная средиземноморская диета. По словам специалистов, такой план питания способен отсрочить старение мозга почти на 8 лет, замедляя снижение когнитивных функций.
Новая диета включает в себя, по крайней мере, три ежедневные порции цельного зерна, ежедневное потребление зеленых листовых овощей и любых других овощей.

Кроме того, в списке – орехи, бобовые, оливковое масло, бокал вина, мясо птицы, ягоды (последние нужно употреблять минимум два раза в неделю) и рыба (хотя бы раз в неделю).

Среди продуктов, которых следует избегать, оказались красное мясо, сливочное масло и маргарин, сыр, выпечка и сладости, а также жареные блюда и фаст-фуд.

Эффективность новой диеты проверена на 960 людях со средним возрастом 81 год, которые наблюдались в течение почти пяти лет. Результаты показали, что те, кто придерживался указанного плана питания, имели мозг в среднем на семь с половиной лет моложе. Также установлено, что такая диета может вдвое снизить риск развития болезни Альцгеймера.

"Кулинарный Эдем"