12.11.2013 | Это любопытно

В Италии пройдет первая выставка, посвященная бутербродам

С 13 ноября по 28 февраля в Милане будет проходить первая выставка, посвященная бутерброду и связанным с ним легендам, обычаям и современным традициям.

С помощью сотен документов, изображений и предметов экспозиция расскажет об истории такого простого и одновременно разнообразного блюда. Инициатива проведения выставки принадлежит Академии настоящего бутерброда.

Экскурсионный маршрут открывается размышлением ректора университета гастрономических наук профессора Альберто Капатти, который вместе с философом Альдо Колонетти занимался подготовкой выставки.

«В 1914 году итальянский солдат получал в качестве пайка 700 граммов хлеба в день, - пишет ученый. - Для многих новобранцев из сельской глубинки это казалось невиданной роскошью».

За прошедшие сто лет объем потребления хлеба жителями Италии сократилось в 10 раз.

Завершится маршрут по выставке видеороликом из фильмов «Хлеб, любовь и фантазия» (1953) итальянского режиссера Луиджи Коменчини и «Криминальное чтиво» Квентина Тарантино.

«Евромаг»