18.07.2013 | Медицина

Ученые: диетические продукты могут способствовать набору веса

Британские эксперты предупреждают, что некоторые диетические продукты, включая оливковое масло, сок, курицу, мюсли, сухофрукты, орехи и низкокалорийные йогурты, могут способствовать набору веса.

Фруктовый смузи, конечно, содержит большое количество витаминов и минералов, но он также содержит много сахара. Некоторые подобные напитки содержат столько же сахара, сколько газировка. Это же касается фруктовых соков.

Современные повара побудили нас обильно использовать оливковое масло, поливая им практически все, от салатов до пасты. Но ученые предупреждают, что в чайной ложке оливкового масла (это важный компонент средиземноморской диеты, полезный для сердца) содержится 50 калорий.

Диетологи также выделяют нежирный йогурт, печенье и другие якобы низкокалорийные лакомства. Нередко они содержат больше калорий, чем обычные версии этих продуктов: производители добавляют больше сахара, чтобы компенсировать потерю аромата, когда в продукт добавляется меньше жира.

Раскритикована и курица, которая обычно рассматривается как здоровая альтернатива красному мясу. Оказывается, решающее значение имеет способ приготовления. Оставляя кожу на курице и жаря ее, вы утраиваете количество калорий.

«Кулинарный Эдем».