30.06.2016 | Это любопытно

Японский ресторан подает лапшу во льду

Мы привыкли, что лапшу едят горячей, но японский ресторан Tempura Matsu в Киото рушит стереотипы, предлагая этим летом холодную лапшу в пиале из чистого льда.

Традиционное японское блюдо – лапша инанива удон – готовится из полыни и подается с бульоном, васаби и сырым яичным желтком. Все это, помещенное в углубление большого ледяного блока, выглядит очень привлекательно.

По словам посетителей, идея лапши во льду хороша не только визуально. Это блюдо помогает быстро взбодриться и освежиться в летнюю жару. К тому же, съев острую лапшу, очень приятно потушить пожар во рту холодной талой водой.

"Кулинарный Эдем"