26.12.2015 | Медицина

Назван суп, который лучше всего защищает от вирусов

Американские исследователи из Университета Тафтса советуют: «Если вы боитесь заболеть гриппом, немедленно съешьте грибов».

Исследование, проведенное сотрудниками Университета, показало, что грибы способны вызвать массовую гибель вирусов и болезнетворных бактерий, проникающих в организм человека, передает NeBoley.com.ua.

Этим свойством, по словам американских экспертов, не обладает никакой другой продукт питания.

Медики выяснили, в частности, что грибы активизируют работу белковых соединений цитокинов. Как объясняют специалисты, эти вещества играют ключевую роль в защите организма человека от заражения вирусами, а также способны уничтожать клетки злокачественных опухолей.

Авторитетный диетолог Глен Кардвел заявил, что выводы о пользе грибов в деле борьбы с сезонными инфекциями лично ему кажутся весьма обнадеживающими. «Грибы повышают защитные функции организма, впрочем, это уже научный факт», — подчеркнул он.

Показательно, что своих свойств грибы не теряют даже при термической обработке, а по количеству полезных микроэлементов в своем составе могут опережать даже фрукты и овощи.