19.11.2015 | Медицина

Выпечка опасна для психики – исследование

Американские ученые пришли к выводу, что выпечка вредна для психического здоровья. Они объясняют этот факт влиянием, которое на наши эмоции оказывают трансжирные кислоты.

Фото с сайта Евромаг.

Был проведен ряд экспериментов, в которых приняли участие 5 тысяч человек. Выяснилось, что добровольцы, которые любят побаловать себя выпечкой, отличаются крайне низким уровнем контроля над своими эмоциями.

По мнению ученых, причина – в высоком содержании трансжирных кислот, которые влияют на наш эмоциональный контроль. Производители добавляют эти вещества в продукты, чтобы продлить срок их годности.