17.10.2015 | Это любопытно

Швейцарские шоколатье изготовили самый дорогой в мире шоколадный трюфель

Шоколатье Алан Роби из женевской кондитерской All Chocolate Kitchen попал в Книгу рекордов Гиннесса, изготовив шоколадный трюфель стоимостью 3 тыс. долларов.

Фото портала Кулинарный Эдем

Его творение из креольского шоколада с начинкой из густого ганаша по размеру напоминает баскетбольный мяч (63 см в диаметре) и весит более 1,5 кг. Вся поверхность трюфеля покрыта кондитерской золотой пылью, подставкой служит постамент из тростникового сахара, венчает произведение кондитерского искусства огромный шоколадный цветок.

Тому, кто закажет самый дорогой трюфель, обещан подарок – бутылка шампанского Dom Perignon. Алан Роби изготовил только один трюфель, но с удовольствием воспроизведет его для всех желающих.

ИА "Росбалт"