05.07.2015 | Медицина

Ученые считают, что манная каша для малышей вредна

Манная каша — опасный продукт для растущего организма. Многие врачи считают, что маленьким детям она вообще противопоказана.

Фото с dobrenok.com

Дело в том, что в ней содержится фитин (фосфоросодержащее вещество, которое не дает солям кальция поступать в кровь человека — прим.). В манной каше его больше, чем во всех других, сообщается на портале Ladyhealth. При быстром увеличении веса и роста недостаток кальция непременно скажется на костях, из которых кровь его забирает при потреблении большого количества фитина. Отсюда рахит, частые судороги.

Фитин, отмечают ученые-диетологи, содержится и в хлебе, однако там его действие нейтрализовано дрожжами.

Второй недостаток манки в том, что в ней слишком много глютена, то есть клейковины. Именно она дает упругость тесту и пышность белому хлебу. Но у европейской расы есть предрасположенность к такому наследственному заболеванию, как целиакия – непереносимость глютена.