22.12.2014 | Экономика

Эксперт прогнозирует общемировое подорожание оливкового масла

За год стоимость итальянского оливкового масла первого отжима выросла вдвое. Масло из Испании, крупнейшего в мире производителя, подорожало на 15%. На ближайшее время эксперты прогнозируют резкий рост цены.

Аналитик Сара Батлер отмечает: кроме экономических причин в подорожании оливкового масла следует винить неблагоприятные погодные условия: в мае и июне в Средиземноморье была засуха, нарушившая цветение оливковых деревьев.

В ноябре стало понятно, что в Италии урожай оливок уменьшился на 35%, а общемировой - на 19%. При этом спрос на качественное оливковое масло продолжает расти быстрыми темпами. Предполагается, что в 2015 году он впервые превысит предложение.

"Кулинарный Эдем"