28.11.2014 | Медицина

Низкокалорийное питание замедляет процесс старения – исследование

Ученые из Нью-Йоркского университета установили, что низкокалорийные диеты могут замедлить процесс старения, воздействуя на активность 900 генов, связанных со старением и с формированием памяти в головном мозге.

Тем не менее, специалисты отмечают: это вовсе не означает, что ограничение потребления калорий служит «источником молодости», хотя открытие и подтверждает роль питания в отсрочке старения и возрастных заболеваний.

По словам ученых, низкокалорийная диета снижает риск развития болезней сердца, гипертонии и инсульта, а также оказывает влияние на память и познавательные регионы мозга, в частности, гиппокамп.

В ближайшем будущем специалисты планируют провести широкомасштабные исследования на людях, чтобы узнать, какое воздействие ограничение калорий может оказать на здоровье в долгосрочной перспективе и возрастное ухудшение памяти.

"Кулинарный Эдем"