07.02.2014 | Это любопытно

Ирландцы создали сыр на основе слёз и пота

Группа ирландских художников Dublin’s Science Gallery изготовила серию сыров при помощи микроорганизмов, обитающих на теле человека. Собраны бактерии, обитающие во рту, на коже и даже в слезах человека.

Микроорганизмы использованы, чтобы заквасить молоко и в итоге получить новые сорта сыра, максимально близкие человеку по составу. По словам автора проекта Кристины Агапакис, художники хотели показать, что всё в мире взаимосвязано и бактерии, вызывающие запах на человеческом теле, могут выполнять и другие задачи, например, делать сыр.

Сыры «на человеческой основе» были представлены на выставке Selfmade. Несмотря на многочисленные просьбы посетителей, дегустации не состоялось – сыры остались произведениями современного концептуального искусства.

По информации «Информ Инет»