29.11.2013 | Медицина

Тунец защищает сердце человека, – исследования

Употребление тунца два раза в неделю помогает сократить риск смерти от сердечных заболеваний на треть, сообщают исследователи из Гарвардского университета.

Они обнаружили, что жирные кислоты Омега-3, которые содержатся в свежем тунце и лососе, способны защитить сердце. Эти кислоты способствуют снижению кровяного давления и частоты сердечных сокращений.

Другое исследование, проведенное учеными из университета Вашингтона среди пожилых людей, продемонстрировало аналогичные результаты. Среди тех, кто ел тунец два и более раз в неделю, риск смерти от сердечных заболеваний был на 50% ниже. Однако это касается только запеченной рыбы. Жареная рыба не будет иметь тот же эффект, говорят медики.

«Кулинарный Эдем».