08.11.2013 | Общество

В США предлагают запретить использование трансжиров в продуктах

Американское управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов предложило запретить использование искусственных трансжиров в продуктах питания.

Если идею одобрят, трансжиры будут квалифицироваться как пищевая добавка. Предполагается, что запрет поможет снизить количество смертей от болезней сердца на 7 тысяч в год.

Трансжиры используются для увеличения срока годности продукта и часто содержатся в замороженных пиццах, маргарине и сливках для кофе. В Нью-Йорке использование трансжиров при приготовлении блюд в ресторанах запретили еще несколько лет назад.

«Утро»