13.06.2013 | Медицина

Растительное масло помогает защитить сердце

Ученые советуют потреблять до четырех столовых ложек масла в день, чтобы защитить сердце. Пользу такого подхода показали 15 клинических изысканий, проводившихся на 500 добровольцах.

Как правило, под растительным маслом подразумевают масло из подсолнечника, кукурузы или сои. Университет Миссури подчеркивает: в растительных маслах много жирной кислоты омега-3 – линолевой. Она снижает уровень холестерина, вредного для сердца.

При этом не повышаются показатели воспаления, хотя ранее утверждалось обратное. Профессор Кевин Фриче отмечает: те выводы опирались на испытания на животных. Но люди реагируют на растительные масла по-другому.

Сейчас же было проведено исследование реакций человеческого организма. Выяснилось: в большей степени воспаление, приводящее к болезням сердца, развивалось при активном потреблении именно животных жиров.

По информации «МedDaily»