19.02.2013 | Медицина

Минздрав рассказал, как должны питаться украинцы

Министерство здравоохранения Украины утвердило рекомендации по основам здорового питания.

Согласно рекомендациям ведомства, питание любого человека, включая диетическое, базируется на следующих составляющих: адекватность энергетическим затратам, сбалансированность по содержанию питательных веществ, безопасность пищи, сохранение удовлетворенности от употребления пищи.

Чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, Минздрав рекомендует здоровым людям употреблять не более 6 граммов соли ежедневно. Также украинские врачи советуют каждый день съедать более 300 граммов фруктов и 300 граммов овощей.

Всем пациентам рекомендуется заменить рафинированные злаки цельнозерновыми, а молоко и молочные продукты употреблять обезжиренными. Ежедневно советуют потреблять 500 – 700 миллилитров молочных и кисломолочных продуктов.

Также желательно значительно ограничить потребление красного мяса и технологически обработанных продуктов из мяса. Основными источниками белка должны стать рыба, птица, бобовые, орехи и семена, а также обезжиренные молочные продукты. Следует ограничить потребление насыщенных жиров, избегать употребления трансжиров.

Источник – «Подробности».