04.10.2015 | Медицина

Японские ученые придумали, как худеть от сладостей

Ученые из Японии вывели вещество, которое ускоряет обмен веществ, снижает калорийность сладостей и заставляет работать их как жиросжигатели.

Недавно исследователи в жгучем перце выделили вещество капсаицин. Оно оказалось очень разносторонним: и утоляет боль, блокируя передачу нервно-болевых импульсов, и ускоряет обмен веществ, то есть помогает сжигать лишние жиры и перерабатывать углеводы в энергию.

Так вот с этого самого капсаицина синтезировали новое вещество — дигидрокапсиат (DHC). Оно не имеет вкуса и запаха. Его начали добавлять в десерты, чтобы не только снизить их калорийность, но и заставить сладости работать, по сути, жиросжигателями.

DHC уже продается в качестве пищевых добавок в США и Японии. Британские эксперты на сегодняшнем этапе исследований также признали этот капсиноид безопасным.