02.09.2015 | Общество

Жители ЕС выбрасывают 16% покупаемой еды

Житель Европейского Союза выбрасывает в среднем 123 кг продуктов в год, т. е. 16% купленного. Такие данные приводит Объединенный исследовательский центр ЕС (Joint Research Centre, JRC).

Фото с сайта http://www.proxy2014.net.

В исследовании использованы данные, полученные из шести государств: Великобритании, Голландии, Дании, Финляндии, Германии и Румынии (остальные страны не располагают сведениями или же располагают частично).

Большинство продуктов питания выбрасывается в домашних хозяйствах, часть в – общепите (например, в ресторанах или школах).

Чаще всего выбрасываются овощи, фрукты и продукты из злаков. Они сравнительно скоропортящиеся и относительно недороги, поэтому часто покупаются про запас.

По данным JRC, каждый год в ЕС выбрасывается в общей сложности 47 млн. т продуктов.