28.07.2015 | Технологии

Созданы водоросли со вкусом бекона

Американские учёные вывели новый сорт красных водорослей – со вкусом и ароматом бекона.

Как и обычные красные водоросли, детище науки богато витаминами и микроэлементами, содержит 16% белка.

Новый сорт изобретён случайно, когда сотрудники университета Орегона разрабатывали быстрорастущий корм для морских улиток. Заметив аппетитный аромат водорослей, учёные попробовали их и обнаружили, что этот продукт вполне подходит для человека.

Специалисты опробовали рецепт крекеров и салатной заправки из новинки и остались довольны вкусом, а главное – стоимостью ингредиентов.

"Кулинарный Эдем"