01.06.2015 | Это любопытно

Специалисты выяснили причины ночного обжорства

Если вы не можете удержать себя от ночных «налетов» на холодильник, вероятно, это не ваша вина, говорят ученые из Университета Бригама Янга.

Фото с портала Кулинарный Эдем

По словам специалистов, это связано с тем, что в позднее время суток мозг хуже контролирует чувство голода.

Исследователи использовали МРТ, чтобы определить, как мозг людей реагирует на фотографии высококалорийной и низкокалорийной пищи в разное время дня. Было обнаружено, что изображения еды, особенно калорийной, могут генерировать всплески активности мозга, но эти нервные ответы ниже в вечернее время. Это означает, что в позднее время еда воспринимается мозгом как менее аппетитная, вызывая меньше удовлетворения в центре вознаграждения мозга, в результате чего человек начинает употреблять больше продуктов, чтобы получить необходимое чувство насыщения.

"Кулинарный Эдем"