16.02.2015 | Медицина

Красное вино помогает сжигать жир – исследование

Умеренное употребление красного вина помогает сжигать жир и может улучшить состояние людей с избыточным весом и метаболическими нарушениями, сообщает университет сельскохозяйственных наук Орегона.

Речь идет о бокале красного вина или темного виноградного сока в день. Эффект связан с наличием в красном винограде эллаговой кислоты, которая резко замедляет рост существующих жировых клеток и препятствует образованию новых, улучшая метаболизм жирных кислот в клетках печени.

При этом специалисты подчеркивают, что красное вино должно употребляться в меру, а эллаговая кислота не является чудодейственным средством для снижения веса.

"Кулинарный Эдем"