16.02.2015 | Наука

Британец вывел сорт «бесслёзного» лука

На протяжении 20 лет фермер Аластер Финдли из Бедфордшира работал над созданием лука, который не вызывает слёз при нарезке и не оставляет неприятный запах после еды.

И вот первая партия этого лука – 40 тонн – поступила в супермаркеты Великобритании.
«Бесслёзный» лук - ярко-фиолетовый. У него мягкий вкус и аромат. Такой лук гораздо сочнее и слаще своих «родственников». При желании этот лук можно есть без кулинарной обработки.

"Кулинарный Эдем"