01.02.2015 | Это любопытно

Селекционеры создали новый сорт капусты

Британские специалисты из компании Tozer Seeds работали 15 лет, чтобы усовершенствовать вкус классической брюссельской капусты — ее скрестили с капустой кале.

Сорт, названный kalettes, имеет более мягкий и сладкий вкус, чем брюссельская капуста. Овощ является более выносливым, может переносить холодную зиму.

В отличие от брюссельской капусты, которая, как правило, подается в вареном виде, kalettes можно готовить на пару, жарить, готовить на гриле, в микроволновке и даже употреблять в сыром виде.

"Кулинарный Эдем"