24.12.2014 | Наука

В трюфелях и марихуане содержатся одинаковые психоактивные вещества

Итальянские ученые выяснили, почему свиньи и собаки столь упорно и настойчиво выкапывают из-под земли трюфели (Tuber melanosporum): эти грибы содержат анандамид.

Это так называемая «молекула блаженства», аналогичная той, что придает каннабису его психоактивные свойства.

Мауро Маккароне и его коллеги обратили внимание на то, что черный цвет трюфели получают благодаря пигменту меланину. У человека его выработке способствует анандамид — каннабиноидный нейротрансмиттер, вырабатываемый самим организмом. Это соединение играет важную роль в регуляции настроения, аппетита, чувства боли, депрессивных состояний. Ученый решил узнать, вырабатывается ли анандамид в грибах аналогичным образом.

Методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) Маккароне нашел в трюфелях гены, отвечающие за синтез химических веществ, из которых можно выработать анандамид. Кроме того, масс-спектрометрия указала на присутствие самого вещества в грибах. Наконец, в зрелых трюфелях содержание анандамида выше, чем в незрелых.

Однако больше всего ученых поразило то, что у трюфелей нашлись средства синтеза анандамида, сам нейротрансмиттер, но не рецепторы, с которыми он связывается (воздействуя на организм).

«Итак, грибы вырабатывают анандамид не для себя. Видимо, они синтезируют психоактивное вещество для привлечения животных, у которых есть соответствующие рецепторы. Это придает охотникам за трюфелями настойчивость и целеустремленность. Они ищут и едят грибы, в итоге споры распространяются на большой территории», — сказал ученый.